Гастрономический фестиваль "Жарче" в самом разгаре

В Хакасии он проходит впервые, и это тот случай, когда первый блин оказался не комом! Уже с полудня в абаканском парке культуры и отдыха задымили мангалы, грили и казаны.

- Организатор гастрофестиваля кафе-кондитерская "Малинники" представила несколько локаций. Здесь можно попробовать наши знаменитые вкусные булочки, напитки, блины, пончики, - рассказала Светлана Филягина, руководитель событийных проектов. - Мы рады, что ещё около 50 партнёров принимают участие в этом мероприятии: рестораны, кафе, предприниматели.

Баранина в тандыре, буузы, мраморная говядина, жареные овощи и даже хот-доги на гриле- ммм! Вкусные запахи так и притягивают гостей, возле фудкортов выстроились очереди. А ещё на кондитерских мастер-классах можно расписать глазурью имбирные пряники и даже поджарить мороженое!

- Это холодильник, только у него верхняя часть похожа на плитку. В этом и фокус - на самом деле она не греет, а замораживает, - рассказал Сергей Курагин, "фокусник и любимец детей", а по совместительству пекарь "Малинников" - Выливается сладкая масса, которая состоит из натуральных сливок и сгущёнки. Кому-то может показаться непривычным, что нет красителей, но мы этого и хотим добиться, чтобы ребята почувствовали вкус натурального мороженого.

А в битве за лучший рецепт окрошки сразились участники туристической локации "За запахом тайги".

- К классической окрошке мы приготовили ещё бодрящий лимонад. Его состав: на 10-литровую кастрюлю воды 2 килограмма резаных лимонов, 1 килограмм апельсинов (их должно быть меньше, так как они дают горечь), сахара 700 граммов и мяты, - поделилась рецептом Анна Паутова .

Вы когда-нибудь пробовали окрошку с бараниной и айраном? Приходите на фестиваль! Праздник живота в самом разгаре. Организаторы обещают ещё много музыки, танцев, подарков и конечно - новых вкусов.

Мария Банькова