Жителей Хакасии приглашают на праздник талгана «Алтын Ас»

6 августа на территории этнографического комплекса «Хакасский аал» Государственного автономного учреждения культуры Республики Хакасия «Хакасский республиканский национальный музей-заповедник» пройдет, ставший уже традиционным, праздник талгана «Алтын Ас» («Золотое зерно»).

Республиканский музейный праздник «Алтын Ас» («Золотое зерно») является крупномасштабным комплексным музейным мероприятием, проводимым в рамках Года культурного наследия народов России,  имеющий гастрономическую основу и направленный на сохранение и популяризацию талгана, как одного из достижений материальной культуры народов Сибири.

Алтын - значит золотой, ни к какому другому продукту эпитет «золотой» хакасы не добавляют. Талган по праву можно считать золотом - это основа национальной кухни, драгоценная и сытная еда, дающая силы, а также обладающая лечебными свойствами. На сегодняшний день талган является одним из брендов Хакасии, в связи с этим особую значимость приобретает праздник «Алтын Ас». Он позволяет не только сохранять традиции наших предков, но и популяризировать талган на территории республики и далеко за ее пределами.

На празднике будет проходить конкурс по трём номинациям: «Хранитель традиций», «Новатор» и «Мастер изготовления талгана». Мастера изготовления талгана продемонстрируют своё мастерство на главной сцене, остальные же конкурсы пройдут в юртах. Гости попробуют различные блюда из талгана и примут решение чьё блюдо оказалось самым вкусным. В конце мероприятия жюри подведёт итоги и лучшие участники получат ценные призы.

Также жителей и гостей Хакасии ждут дегустация национальной кухни, конкурсы, розыгрыш призов, мастер-классы, ярмарка талгана, образовательные и развлекательные программы. Кроме этого, все посетители праздника смогут продегустировать и другие блюда традиционной хакасской кухни: бульон из баранины «мюн», кровяную колбасу «хан», сметанную кашу «потхы» и другие.

Программа  проведения Республиканского музейного праздника «Алтын Ас» в этнографическом комплексе «Хакасский аал»   

12.00 – 12.50 - открытие Республиканского праздника «Алтын Ас».

12.50 – 13.10 - Республиканский конкурс «Алтын ас», номинация «Мастер - изготовитель талгана» (Центральная площадка).

13.15 – 15.00 - Республиканский конкурс «Алтын ас», номинация «Хранитель традиций» (в юртах этнографического комплекса).

13.15 – 15.00 - Республиканский конкурс «Алтын ас», номинация «Новатор» (в юртах этнографического комплекса).

12.30 – 15.30 - ярмарка талгана (юрты)

12.30 – 15.30 - мастер-классы (Центральная площадка, беседка).

Награждение (Центральная площадка)