В столичном метро запустили тематический поезд о пищевой промышленности Москвы

Фото: Департамент инвестиционной и промышленной политики города Москвы

На Арбатско-Покровской линии столичного метрополитена 21 октября начал курсировать брендированный поезд «Вкусная Москва». В течение полугода у пассажиров будет возможность поближе познакомиться с московскими предприятиями пищевой промышленности, а также рецептами блюд из ингредиентов, выпускаемых столичными производителями.

Об этом  сообщил   руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы, входящего в Комплекс экономической политики и имущественно-земельных отношений города,  Владислав Овчинский .

Все рецепты, представленные в «кулинарной книге на колесах», разработаны известным шеф-поваром Константином Ивлевым.

« Более 200 столичных фабрик и заводов поставляют продукты питания практически во все регионы страны. Только за последние пять лет производство пищевой отрасли в Москве выросло на 41%. Достичь таких показателей удалось в том числе за счет активного внедрения  высокотехнологичных решений, которые позволяют повышать эффективность. В новом тематическом составе московского метро будет представлено свыше 150 интересных фактов о 30 предприятиях пищевого кластера» , – рассказал  Владислав Овчинский .

Например, московский «Мелькомбинат №3» отправляет в магазины и пекарни до 180 тысяч тонн муки – это примерно 150 тысяч тонн хлеба. С 1950-х годов на столичном заводе плавленых сыров «Карат» работает экспериментальный цех, где в 1980 году разработали рецептуру зерненого творога. Кстати, это один из ингредиентов для рецепта, представленного в поезде, – стейка из капусты с яйцом пашот. В этом блюде также используется продукция других московских предприятий – агрохолдинга «Московский», фабрики приправ  Gusly  и компании  Trawa.

Еще больше фактов и рецептов можно найти в вагонах метро и на сайте otkroimosprom.ru.

Больше информации об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы можно узнать на сайте  economy.mos.ru.

Фото: Департамент инвестиционной и промышленной политики города Москвы