От щучьих котлет до драников. Как смена власти в Хакасии отразилась на «высокой кухне»

Для затравки: что нам известно о предпочтениях главы Хакасии в еде?

Честно говоря, совсем немного. За все время пребывания в кресле губернатора (15 ноября будет ровно год) Валентин Коновалов признался, что ему нравятся кефир и соки. Из алкогольных напитков предпочитает полусладкий сидр. Сам готовит шашлыки, однако собственного рецепта у него нет. Обычно маринует мясо с лимоном.

В общем, как видно, никаких изысков. Все достаточно просто. Ни икры с маслом, ни оленины, ни строганины с Севера. Впрочем, первое лицо страны Владимир Владимирович как-то рассказывал, что тоже любит простую еду, например, кашу на завтрак.

Меж тем, бывший глава Хакасии Виктор Зимин любил поговорить на гастрономические темы.

– Люблю работать с мясом, умею заниматься с рыбой, – рассказывал Виктор Михайлович и сетовал, когда в мясо кладут «всякую ерунду» (имелись в виду приправы).

Тогда же Зимин «проехался» по китайской и французской кухне, мол, совсем там нечего есть, при этом нахваливал русскую. А чего стоили рассказы всем федеральным СМИ про нежные щучьи котлеты, которые готовились для президента во время отдыха в сибирской тайге в 2017 году?!

Не подумайте, что ностальгия по тем «золотым денечкам» пробила дно в нашей суровой реальности. Просто тогда у народа складывался четкий портрет крепкого мужика-хозяйственника, который любит на кухне развернуться и знает толк в еде. Ну и ладно, что тарелку после себя не моет, в чем не постыдился признаться в эфире городского ТВ.

Что мы имеем сейчас? Подозреваю, что с 7 сентября в меню у жителей Хакасии прочно прописались драники. И даже известно, по какому рецепту — Валентина Коновалова. Так губернатор торжественно заявил об окончании многосерийной фотосессии с картошкой на своей даче. Выкопал и пожарил драники .

- В нашем семейном рецепте самое главное — это добавить в тертую картошку сметану и соль, чтобы драники были светлыми, и отжать лишнюю воду. Тогда драники получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Обязательно нужно добавить куриные яйца, - написал Валентин Олегович в соцсетях .

Пользователи мгновенно дали губернатору «ответочку» — драники тут же превратились в блюдо субботнего вечера, начался обмен рецептами и хвалебные отзывы. На какое-то время еда сплотила народ, как одну большую семью за огромным столом.

Однако хочу сразу огорчить тех, кто в будущем ждет еще рецептов от главы Хакасии. Скорее всего, их не будет. То, что случилось сейчас, - это всего лишь жирная точка во всей губернаторской эпопее с картошкой. Нужен был какой-то красивый и трогательный финал. Семья, дача, урожай, кухня, драники — весь этот боекомплект выстрелил. Весьма удачно, закалив еще сильнее семейные скрепы жителей маленькой республики.

Что дальше? Возможно, семейными рецептами Коноваловых могла бы делиться жена губернатора. У нее неплохо получаются в «Инстаграме» фотографии пасхальных куличей. А пиарщики главы Хакасии занялись бы настоящим делом, а не копированием уже отработанных рецептов популярности на Викторе Зимине. Вряд ли мы, конечно, увидим Валентина Олеговича в рыбацких сапогах по пояс, с удочкой и с голым торсом.

Настораживает, что впереди еще грибы. А это сами понимаете, чем пахнет.