Пчелиный труд или промышленный продукт: как отличить натуральный мед.

О пользе меда знает каждый. Это давно подтвержденный факт. По количеству минеральных веществ у него просто нет конкурентов: калий, кальций, сера, цинк, фосфор, аминокислоты, дисахариды и пр. Плюс в том, что все полезные компоненты сохраняются в меде на протяжении года, в отличие от сезонных овощей и фруктов. У натурального меда множество полезных свойств. Он обладает высокой питательной ценностью, антибактериальными свойствами, хорошо усваивается организмом. Помогает лечить простуду, кашель, больное горло. Эффективен и при наружных повреждениях кожи – ранах и ожогах.

Но что если Вы приобрели мед не настоящий, а поддельный? Ни о какой пользе и речи быть не может-такой мед не то что внутрь, в косметических целях опасно использовать!

В данной статье собраны различные советы и рекомендации, с помощью которых вы легко определите качество меда:

- размешайте чайную ложку меда в воде комнатной температуры. Если выпал осадок, мед содержит примеси. В частности так определяют наличие муки в меде;

- настоящий мед засахаривается снизу, а не сверху

- капните в ложку с медом йод. Если мед посинеет, он разбавлен крахмалом (для загустения);

- настоящий мед с естественными примесями (пыльцой, пергой, микрочастицы воска, прополиса);

- опустите в мед ложку и посмотрите, как он будет с нее стекать. Разбавленный мед стекает тонкой струйкой, правильный ложится волнами;

- перед покупкой лучше всего понюхать и попробовать мед. Натуральный продукт обладает приятным медовым ароматом, (исключение: мед с Иван-чая) и имеет сладкий вкус и, иногда с горчинкой – такой мед оказывает легкое раздражающее действие на горло, оно как будто немного першит. У поддельного кисловатый запах или отсутствие запаха.

  Так что вкус натурального меда невозможно ни с чем спутать. Берите на заметку! И будьте здоровы!