Как избежать пищевых отравлений в новогодние праздники — рассказал Роспотребнадзор

Роспотребнадзор Хакасии дал рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники.

Роспотребнадзор Хакасии дал рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники.

Празднование Нового года сопровождается застольями с разнообразным ассортиментом блюд. 

При покупке продуктов питания в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные рынки) необходимо оценивать сроки годности товара, его внешний вид, запах, товарное соседство, санитарное состояние объекта. Исключите покупки у случайных лиц в местах несанкционированной торговли!

Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем (пищевыми отравлениями), Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия рекомендует      выполнять  простые правила:

  • старайтесь отказаться от приобретения готовых блюд, при покупке следите за сроками годности таких продуктов;
  • готовя праздничные блюда самостоятельно, в первую очередь, следите за чистотой рук и , кухонного инвентаря;
  • сырые продукты и готовую пищу храните раздельно, для их обработки пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками;
  • не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);
  • очень важно соблюдать правильный температурный режим и выдерживать необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морских продуктов и других ингредиентов для праздничных блюд;
  • салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в небольших количествах, чтобы не хранить остатки блюд более суток;
  • покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя. Обращайте внимание на качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки. Кроме того, немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем играет и его умеренное употребление.

    • Родителям следует обратить внимание на рацион детей, так как многие блюда (многокомпонентные салаты с заправками, изделия, не подвергшиеся термической обработке, студни, копченые полуфабрикаты и пр.) не допустимы в питании детей.

    Владимир Данилов
    Предложить новость

    Последние новости

    Управление держит на контроле санитарно-эпидемиологическую обстановку на территории населенных пунктов, пострадавших от пожаров

    Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия держит на контроле санитарно-эпидемиологическую обстановку в населенных пунктах, пострадавших от  природных пожаров.

    Секретарь Генсовета ЕР Владимир Якушев обратил внимание на проблему реконструкции почтовых отделений в селах

    Автор Редакция Из 25 тысяч объектов сейчас модернизировано чуть более 3 тысяч.

    Особый противопожарный режим ввели в Хакасии

    Автор Редакция В главке МЧС состоялось оперативное заседание республиканской комиссии по ЧС.

    В Хакасию направлены дополнительные силы из соседних регионов

           Заместитель начальника Главного управления МЧС России по Хакасии Роман Стрельников прокомментировал текущую ситуацию в регионе.

    На этом сайте вы найдете актуальные вакансии в Ростове-на-Дону с предложениями работы от ведущих работодателей города

    Комментарии (0)

    Добавить комментарий

    Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *