В Хакасии зафиксирован случай ботулизма

Мужчина был госпитализирован после употребления домашних маринованных грибов.

В столице Хакасии мужчина госпитализирован с диагнозом «ботулизм». По предварительным данным причиной заболевания стало употребление в пищу маринованных грибов домашнего приготовления.

Пострадавший проходит необходимое лечение и находится под наблюдением медицинских работников.

Управлением Роспотребнадзора по региону проводится санитарно-эпидемиологическое расследование. Специалисты осуществляют комплекс противоэпидемических мероприятий, а также устанавливают круг контактных лиц, которые могли быть в близком контакте с пострадавшим.

Справка

Ботулизм - это пищевое отравление, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum. Эти микробы широко распространены в природе и в окружающей среде в виде спор.

Возбудители ботулизма обитают только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух. Это создает благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов могут не изменяться, хотя иногда отмечается вздутие консервных банок.

Как себя защитить:

  • не покупайте продукты питания в несанкционированных местах торговли;
  • обращайте внимание на сроки годности и условия хранения продуктов;
  • приготовление домашней консервации следует проводить с соблюдением всех санитарных норм;
  • при малейших подозрениях на несвежесть продукта, лучше его не употреблять.

Соблюдение этих простых рекомендаций поможет предотвратить случаи ботулизма и другие пищевые отравления.

Последние новости

Известная личность Квядараса: память о ее вкладе в культуру региона

Квядараса оставила неизгладимый след в сердцах жителей Минусинска и Хакасии.

Суд признал отказ в согласовании земельного участка незаконным

Арбитражный суд Республики Хакасия отменил решение администрации об отказе в предварительном согласовании земельного участка.

Создание зоны безопасного туризма в Приисковом

Рабочая встреча специалистов по реализации дорожной карты.

Частотник

Осуществляем поставку в оговоренные сроки, обеспечивая быструю отправку

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Пестово, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *