В Хакасии зафиксирован случай ботулизма
Мужчина был госпитализирован после употребления домашних маринованных грибов.
В столице Хакасии мужчина госпитализирован с диагнозом «ботулизм». По предварительным данным причиной заболевания стало употребление в пищу маринованных грибов домашнего приготовления.
Пострадавший проходит необходимое лечение и находится под наблюдением медицинских работников.
Управлением Роспотребнадзора по региону проводится санитарно-эпидемиологическое расследование. Специалисты осуществляют комплекс противоэпидемических мероприятий, а также устанавливают круг контактных лиц, которые могли быть в близком контакте с пострадавшим.
Справка
Ботулизм - это пищевое отравление, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих яд (токсин) бактерий Clostridium botulinum. Эти микробы широко распространены в природе и в окружающей среде в виде спор.
Возбудители ботулизма обитают только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух. Это создает благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов могут не изменяться, хотя иногда отмечается вздутие консервных банок.
Как себя защитить:
- не покупайте продукты питания в несанкционированных местах торговли;
- обращайте внимание на сроки годности и условия хранения продуктов;
- приготовление домашней консервации следует проводить с соблюдением всех санитарных норм;
- при малейших подозрениях на несвежесть продукта, лучше его не употреблять.
Соблюдение этих простых рекомендаций поможет предотвратить случаи ботулизма и другие пищевые отравления.
Последние новости
Врач-психотерапевт: Как провести праздники без алкоголя
Фото: Минздрав Хакасии С 23 декабря по 5 января в Хакасии проводится неделя профилактики злоупотребления алкоголем в новогодние праздники.
Глава Хакасии открыл два новых корпуса в центре «Беркут»
Накануне глава Хакасии Валентин Коновалов открыл два новых быстровозводимых жилых корпуса в многофункциональном центре «Беркут».
Хакасия и Сбербанк наметили планы по дальнейшей реализации совместных проектов
Глава Хакасии Валентин Коновалов на встрече с управляющим Абаканским отделением Сбербанка Сергеем Анисимовым и его заместителем Дмитрием Лукашовым подвели промежуточные итоги совместной работы и рассмотрели персп
Преобразователь частоты
Все преобразователи проходят контроль и имеют сертификаты с гарантией