Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Празднование Нового года сопровождается застольями с разнообразным ассортиментом блюд.

Празднование Нового года сопровождается застольями с разнообразным ассортиментом блюд. 

При покупке продуктов питания в местах организованной торговли (магазины, торговые базы, официальные рынки) необходимо оценивать сроки годности товара, его внешний вид, запах, товарное соседство, санитарное состояние объекта. Исключите покупки у случайных лиц в местах несанкционированной торговли!

Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем (пищевыми отравлениями), Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия рекомендует      выполнять  простые правила:

- старайтесь отказаться от приобретения готовых блюд, при покупке следите за сроками годности таких продуктов;

- готовя праздничные блюда самостоятельно, в первую очередь,  следите за чистотой рук и , кухонного инвентаря;

- сырые продукты и готовую пищу храните раздельно,  для их обработки пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками;

- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо подвергнуть термической обработке (прокипятить или прожарить);

- очень важно соблюдать правильный температурный режим и выдерживать необходимое для готовки время при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морских продуктов и других ингредиентов для праздничных блюд;

- салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в небольших количествах, чтобы не хранить остатки блюд более суток;

- покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя. Обращайте внимание на качество упаковки и наличие специальной или акцизной марки. Кроме того, немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем играет и его умеренное употребление.

Уважаемые родители, обратите внимание на рацион ваших детей – многие блюда (многокомпонентные салаты с заправками, изделия, не подвергшиеся термической обработке, студни, копченые полуфабрикаты и пр.) не допустимы в питании детей.

*  При использовании информации ссылка на ее источник – Пресс-службу Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия или сайт Управления ( http://19.rospotrebnadzor.ru/news ) обязательна.

Последние новости

Управление держит на контроле санитарно-эпидемиологическую обстановку на территории населенных пунктов, пострадавших от пожаров

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия держит на контроле санитарно-эпидемиологическую обстановку в населенных пунктах, пострадавших от  природных пожаров.

Секретарь Генсовета ЕР Владимир Якушев обратил внимание на проблему реконструкции почтовых отделений в селах

Автор Редакция Из 25 тысяч объектов сейчас модернизировано чуть более 3 тысяч.

Особый противопожарный режим ввели в Хакасии

Автор Редакция В главке МЧС состоялось оперативное заседание республиканской комиссии по ЧС.

В Хакасию направлены дополнительные силы из соседних регионов

       Заместитель начальника Главного управления МЧС России по Хакасии Роман Стрельников прокомментировал текущую ситуацию в регионе.

На этом сайте представлены актуальные варианты, чтобы снять квартиру в Челябинске на выгодных условиях

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *