Жителям Хакасии: рекомендации по гигиене на кухне

Роспотребнадзор по Хакасии напоминает: пренебрежение требованиями гигиены приводит к возникновению и распространению инфекционных заболеваний.

Для того, чтобы сделать кухню чистой и безопасной, жителям республики советуют не реже 1 раза в неделю протирать все выключатели, дверцы, ручки шкафов и холодильника. Также стоит промывать вентили кранов после каждого приготовления пищи, связанного с обработкой корнеплодов, яиц, сырого мяса, птицы, рыбы.

Кухонные полотенца рекомендуется менять ежедневно.

Для работы с разными видами продуктов выделить разные разделочные доски и ножи. Мойте кухонный инвентарь после каждого использования. Также для первичной обработки продуктов лучше иметь  отдельные щетки для мытья корнеплодов и обработки раковины.

Для мытья посуды не рекомендуется использовать губки и металлические мочалки, так как их качественная обработка не возможна.
Если все-таки удобно пользоваться губками, после мытья посуды их рекомендуется промыть и в течении 1 минуты прогреть в микроволновой печи. Менять губки рекомендуется не реже 1 раза в неделю.

Мусорное ведро после каждой смены мусорного мешка промывать водой с добавлением дезинфицирующих средств.

Все поверхности холодильника, плиты, СВЧ-печи, вытяжки, должны быть чистыми, без грязных подтеков и остатков пищи.